Quant a nosaltres
Pepe va arribar a Menorca per fer una feina per a Gesa i es va allotjar a l'Hostal Roca, on va conèixer Luisa, filla de Xec i Margarita, que treballava ajudant a la cuina i netejant les habitacions, i com si es tractés d'una pel·lícula, va sorgir una bonica història d'amor, que va obligar el Pepe a quedar-se a Menorca i formar part de la família de l'Hostal Roca.
En Pep s'encarregava de servir al menjador de l'Hostal i també ajudava a l'horta de la família, a més de conduir els autobusos de l'Hostal.
Luisa, filla de Xec i Margarita és la menor de la família i juntament amb el seu germà ajudava en totes les tasques de l'Hostal, especialment ajudava la seva mare a la cuina de la qual va heretar l'entusiasme per la cuina i el bon fer-hi. . Era una dona molt treballadora a qui mai li faltava un somriure per rebre els seus clients i tractar-los com si fossin un més de la família, els atenia tan bé que molts clients li deien "Mama Luisa".
Després de la mort de Xec, l'alberg Roca es va dividir en dues, una part per a Luisa i una altra per al seu germà. Luisa es va veure obligada, molt a desgrat seu, a haver de canviar el nom de l'hostal que passaria a anomenar-se HOSTAL LA ISLA, que és el nom actual de l'hostal.
Paco, fill de Luisa i Pepe, dirigeix actualment l'Hostal La Isla sent la tercera generació del negoci iniciat pel seu avi Xec. Paco des que es va fer càrrec del negoci sempre va tenir la inquietud de recuperar el nom original de l'hostal, i així va ser com amb la seva dona Belén va sorgir la idea d'obrir un petit hotel a una casa propietat de la família situada al mateix barri on va néixer l'HOSTAL ROCA. I així va néixer l'actual hotel CAN ROCA NOU, un hotel que intenta transmetre als hostes els valors de familiaritat, amistat i complicitat que Paco va aprendre dels seus avis i pares.
Xec LLopis té part de culpa en aquest nou projecte que tant ens il·lusiona.
Xec va ser una persona emprenedora, va ser la primera persona que va portar autobusos a Menorca. Després es va interessar pel món de l'hostaleria. Va muntar el seu primer hotel a Punta Prima, però la fallida d'un operador turístic va fer que hagués de tancar el negoci. Ell no es va rendir i va comprar un bar al barri Ses Tanques del Carme i aquí va ser on va néixer l'HOSTAL ROCA. En principi només era bar i ell, de mica en mica, va anar construint plantes sobre el bar fins a arribar a construir tres plantes i convertir aquest bar de barri en un hostal. Xec es va caracteritzar pel seu tracte amb els clients aconseguint fer sentir els clients com a part de la seva família. Ell sempre deia: jo no els considero clients, els considero amics de pas amb bitllet de tornada.
Margarida és l'altra artífex del naixement de l'HOSTAL ROCA, ella era l'encarregada de satisfer la gana de totes les persones que s'allotjaven a l'hostal, magnífica cuinera delectava els hostes amb receptes típica de Menorca i amb productes que procedien de l'hort que tenia la família a Sant LLuis, dona entranyable no deixava que cap client es quedés amb gana i sempre passejava pel menjador de l'hostal convidant els comensals a repetir, també s'encarregava de la neteja de les habitacions.